Bolu kukus adalah salah satu camilan klasik yang sangat populer di Indonesia. Kelembutan dan rasa manisnya membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, terutama saat disajikan dalam berbagai acara dan kesempatan. Jika Anda adalah penggemar coklat, maka bolu kukus coklat pasti akan memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan memberikan resep dan langkah-langkah sederhana untuk membuat bolu kukus coklat yang lezat di rumah.
Bahan-bahan
A. Bahan Kering
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram bubuk coklat
- 1 sendok teh bubuk coklat (opsional, untuk intensitas rasa coklat yang lebih tinggi)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
B. Bahan Basah
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- Sejumput garam
Langkah-langkah
1. Menyiapkan Alat dan Bahan
Pastikan oven kukus atau panci kukusan telah disiapkan dan dipanaskan. Oleskan loyang atau cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak atau mentega dan taburkan sedikit tepung terigu untuk mencegah lengket.
2. Mencampur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
3. Membuat Adonan Basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur dengan baik. Tambahkan minyak sayur, susu cair, vanili ekstrak, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
5. Menambahkan Pewarna (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan warna lebih intens pada bolu kukus coklat Anda, tambahkan satu sendok teh bubuk coklat tambahan. Aduk hingga warna merata.
6. Merebus Air
Panaskan air dalam panci kukusan hingga mendidih.
7. Mengisi Loyang dan Mengukus
Tuangkan adonan bolu kukus coklat ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan dengan spatula.
Tempatkan loyang dalam panci kukusan yang sudah mendidih. Pastikan panci kukusan tertutup dengan rapat.
8. Mengukus Bolu
Kukus bolu selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaan bolu kukus coklat mengembang dengan baik dan ketika tusuk gigi dimasukkan, keluar bersih.
9. Memeriksa Kematangan
Setelah matang, matikan api dan biarkan bolu kukus coklat dalam panci kukusan selama beberapa menit sebelum mengeluarkannya. Hal ini akan mencegah bolu mengempis tiba-tiba.
10. Penyajian
Setelah bolu kukus coklat cukup dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Nikmati bolu kukus coklat lezat Anda! untuk hasil kurang lebih 30 potong.
Bolu kukus coklat adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati rasa manis coklat dalam bentuk yang lembut dan menggugah selera. Selamat mencoba resep ini dan nikmati bolu kukus coklat yang Anda buat sendiri!
0 Komentar